ゴールデンウィークがスタートしました。

…やっと休みだ…

この休みに向けて仕事を収束させるべく、神経を集中してきたここ一週間。非常に疲れました。。。

ま、でもなんとかお休みに突入。今日はよく寝て、よく食べた一日。また甘酒を作りました。新しい生麹を南日味噌醤油株式会社という富山のお店から取り寄せました。強い発酵力がうりの麹だそうで、甘酒も甘くおいしくできるそうで…

配合を変えたりはしたけど、すっごい甘くできた!!!今までで最強に甘い。7時間程発酵させた後には麹はクリーム色。出来上がりはすっかりとろとろに。砂糖を入れなくても甘い甘酒はもう目の前です。水分は出来る限り押さえた方が甘くできるようだ。

今日のレシピ
生麹:200g
おかゆ:ご飯300g+切り餅1個+水250cc
お湯:(様子を見ながら)100〜150cc位

甘酒の甘さって、「ほっと」するんだよね。。夜疲れて帰ってきた時に飲むと、心がほどけるというか、緩む感じがする。もちろん朝に飲むのもおすすめ。
麹を1.2kgも買ったので、この休み中にまた何かつくろっと。

ウィリアム王子&キャサリン妃のロイヤルウエディング、素敵でしたねぇ。素直に素敵なカップルだなぁ、と思いました。会場も素敵だったし、ドレスも素敵。無駄に豪華なものはなくて、でも華やかで。リラックスした雰囲気の2人にぴったり。まさに新しい世代感じでした。お幸せに!!ついでに私も幸せになりたい!!!

明日から四万温泉に一泊してきまーす。


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by danwa | 2011-04-29 23:50 | だらだら


半径2m以内の出来事日記。


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自己紹介

2007年7月より「抑うつ」になりました。2009年3月に「抑うつ神経症」に病名変更。2009年11月に「神経症」になりました(うつは治まったらしいです)。2010年8月を最後に通院終了。今後は予防療法を模索して行こうと思っています。

こよなく愛するモノ:エレクトーン、グレープフルーツ、ふくちゃん(一緒に住んでるうさぎ)、バート・バカラック、ビリー・ジョエル、80〜90年代洋楽。

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